GELEE DE BAIES DE SUREAU

La gelée de baies de Sureau Noir (Sambuscus nigra) est une gelée médicinale qui peut être consommée pour le plaisir de son goût hors du commun rappelant le cassis, la groseille ou la mûre. 

Gelée médicinale? oui, le sureau a de nombreuses vertus et selon la saison, elle peut nous être très utile. La gelée de baies de sureau pourra nous aider à renforcer notre système immunitaire, nous prévenir contre les états grippaux et rhumes (inflammations respiratoires) et les inflammations articulaires.

Pour les novices, il est important de ne pas récolter les plantes sans un minimum de connaissance botanique, car certaines plantes peuvent facilement être confondues avec d'autres plantes ou arbustes dangereuses pour l'homme (toxicité élevée).